16/10 : Journée mondiale de l'alimentation
« De la graine à l’assiette : notre alimentation raconte une histoire »
La Journée mondiale de l’alimentation, célébrée chaque année le 16 octobre, commémore la création de l’Organisation des Nations unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO) en 1945. Cette journée vise à sensibiliser aux enjeux de faim dans le monde, de sécurité alimentaire et d’accès à une alimentation saine et durable. Elle invite également à réfléchir à la manière dont nous produisons, consommons et partageons notre nourriture.
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Livre
Agriculture biologique et alimentation, un mariage fertile
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Ventura, Piero
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L'alimentation dans l'histoire : de la préhistoire à nos jours
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Godard, Philippe (1959 - ...)
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L'art de sublimer les légumes : cuisine colorée et de saison en plus de 80 recettes veggies
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Hart, Alice
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